നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവമാണ് വൃക്കകൾ. സ്കൂൾ ക്ലാസുകളിൽ പഠിച്ചതുപോലെ ശരീരത്തിലെ മാലിന്യങ്ങൾ അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു അരിപ്പയെ പോലെയാണ് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം. വൃക്കകൾ തകരാറിലായാൽ അത് നമ്മുടെ ജീവനെപ്പോലും അപകടത്തിലാകും. വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അടയാളങ്ങളിലൊന്നാണ് പേശികളുടെ ഉപാപചയത്തിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നമായ ക്രിയാറ്റിനിൻ എന്ന ഘടകം. അടിസ്ഥാനപരമായി, ക്രിയാറ്റിനിന്റെ അളവ് ഉയരുമ്പോൾ, ഇത് വൃക്കസംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തിന് എന്തോ തകരാറുണ്ടെന്ന സൂചനയാണ് നൽകുന്നത്. ക്രിയാറ്റിനിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി. ക്രിയാറ്റിനിൻ നില നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
പ്രോട്ടീൻ നിയന്ത്രിക്കണം
പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെങ്കിലും, അമിതമായ അളവ് ക്രിയാറ്റിനിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം താളംതെറ്റിക്കും. റെഡ് മീറ്റ് ഒഴിവാക്കി മത്സ്യം, കോഴി, സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനുകൾ തുടങ്ങിയ മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കും. നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ പ്രോട്ടീൻ(ബീഫ്- മട്ടൻ മറ്റ് റെഡ് മീറ്റുകൾ) ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തുക. പരിപ്പ്/പാൽ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവ പോലെയുള്ള സസ്യാഹാര പ്രോട്ടീനിലേക്ക് മാറാം.
ക്രിയാറ്റിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഒഴിവാക്കുക
കരൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ക്രിയാറ്റിൻ പേശികളിലേക്ക് പോകുകയും അവിടെ അത് ഊർജ്ജവും പേശികളുടെ വളർച്ചയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ക്രിയാറ്റിൻ ക്രിയാറ്റിനിൻ ആയി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു. കായികതാരങ്ങളും ജിമ്മിൽ പരിശീലിക്കുന്നവരും പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി കഴിക്കുന്ന ഓറൽ പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ക്രിയേറ്റിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന ക്രിയേറ്റിനിൻ അളവ് ഉള്ള ആളുകൾ ഇത്തരം സപ്ലിമെന്റുകൾ നിർബന്ധമായും ഒഴിവാക്കണം.
Also Read: വൃക്ക തകരാറിലാക്കുന്ന മദ്യത്തേക്കാൾ അപകടകരമായ കാരണങ്ങൾ
കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുക
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാത്തത് വൃക്കകളിൽ ക്രിയാറ്റിനിന്റെ അളവ് കൂടുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് അറിയാമോ? ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാത്തത് ക്രിയാറ്റിനിന്റെ അളവിനെ ബാധിക്കുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയുന്ന ആളുകൾ വെള്ളം കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനത്തെയോ വൃക്കരോഗത്തിന്റെ തരത്തെയോ ആശ്രയിച്ച് രോഗിയുടെ വെള്ളം കുടിക്കുന്ന ശീലം ഡോക്ടറുടെ നിർദേശാനുസരണം ചെയ്യണം.
ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുക
ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് വൃക്കകളെ കൂടുതൽ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. ജേണൽ ഓഫ് നെഫ്രോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ഉയർന്ന ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്നും ഇത് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നും കണ്ടെത്തി. ഉയർന്ന ഉപ്പ് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ വൃക്കകളെ തകരാറിലാക്കും.
ഉയർന്ന ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത്
ഉയർന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ക്രിയാറ്റിനിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും വൃക്കരോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ നാരുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, വൃക്കകളിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഫോസ്ഫറസ് അളവ് ഉണ്ടായിരിക്കാം.
എന്താണ് ക്രിയാറ്റിനിൻ?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ക്രിയാറ്റിൻ എന്ന സംയുക്തം വിഘടിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നമാണ് ക്രിയാറ്റിനിൻ. പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിന് ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു നിർണായക തന്മാത്രയാണിത്. ക്രിയാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ക്രിയാറ്റിനിനായി രൂപാന്തരപ്പെടുകയും മൂത്രത്തിൽ വിസർജ്ജിക്കുന്നതിനായി വൃക്കകളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തത്തിലെ ക്രിയേറ്റിനിൻ അളവ് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന സൂചകമാണ്. മിക്ക ഇന്ത്യൻ ലാബുകളിലും 1.4 mg/dl എന്ന കട്ട്-ഓഫ് ലെവൽ ഉണ്ട്. ക്രിയാറ്റിനിൻ നില 1.4 ന് മുകളിൽ ആണെങ്കിൽ, ഇത് വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനം 50% കുറഞ്ഞതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മാലിന്യങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നതിനും മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളുന്നതിനും വൃക്കകളാണ് സഹായിക്കുന്നത്. വൃക്കകൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ രക്തത്തിലെ ക്രിയാറ്റിനിന്റെ അളവ് കൂടും.
Also Read: വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാണോ? ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ അവഗണിക്കരുതേ