വീണ്ടുമൊരു മഴക്കാലം വന്നെത്തി. ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേക കരുതൽ നൽകേണ്ട സമയമാണിത്. ഇതിനായി ഭക്ഷണശീലത്തിൽ ഉൾപ്പടെ ചില മാറ്റങ്ങൾ നല്ലതാണ്. മഴക്കാലത്ത് നെയ്യുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണ്. ഇന്ത്യക്കാരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നെയ്യ് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഏറെ രുചികരമായ നെയ്യ്, മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നത് സർവസാധാരണമാണ്.
നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് നെയ്യ്. ഇത് മഴക്കാലത്ത് ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ്. മഴക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നെയ്യ് ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ചില പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
1. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
നെയ്യിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും മഴക്കാലത്ത് ജലദോഷം, പനി എന്നിവ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. നെയ്യിൽ വൈറ്റമിൻ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയും ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
2. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ദഹനത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമായി നെയ്യ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് ദഹനനാളത്തെ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത് കുടലിൽ ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനക്കേടിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളായ ഓക്കാനം, വയറിളക്കം, മലബന്ധം എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
3. മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കൊഴുപ്പ് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി കത്തിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കാരണം, നെയ്യിൽ മീഡിയം ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (എംസിഎഫ്എ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജത്തിനായി കത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് എനർജി ലെവലുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
Also Read: നെയ്യ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ? അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
4. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നെയ്യ് ഫലപ്രദമാണ്. ഓർമശക്തി, ഏകാഗ്രത, തീരുമാനമെടുക്കാനുള്ള കഴിവുകൾ തുടങ്ങിയ വൈജ്ഞാനിക ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നെയ്യിൽ ഒമേഗ 3 പോലുള്ള അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മെച്ചപ്പെട്ട മാനസികാരോഗ്യത്തിനും മെച്ചപ്പെട്ട മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും ഗുണകരമാണ്.
Also Read: മാനസികാരോഗ്യത്തിന് 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ
5. വിറ്റാമിനുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം
മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ആവശ്യമായ എ, ഡി, ഇ, കെ 2 എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ നെയ്യ് നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചയെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ ഡി എല്ലുകൾക്ക് ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ ഇ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലുടനീളം കാൽസ്യം കൊണ്ടുപോകാൻ വിറ്റാമിൻ കെ 2 സഹായിക്കുന്നു.
Content Summary: Benefits of consuming ghee during rainy season