നിശബ്ദനായ കൊലയാളി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ് രക്തസമ്മർദം. ഇത് നിയന്ത്രണാതീതമായാൽ ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് തുടങ്ങിയ ഗുരുതര പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും. ജീവിതശൈലിയിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിലുമുള്ള തെറ്റായ ശീലങ്ങളാണ് രക്തസമ്മർദമെന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നത്തിന് ഇടയാക്കുന്നത്. എങ്ങനെ രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും? ഈ ചോദ്യത്തിന് നിരവധി ഉത്തരങ്ങൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ ഉൾപ്പടെ കണ്ടുവരാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിനിടയിൽ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി വിവരങ്ങളും വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. ഇവിടെയിതാ, അടുത്തിടെ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ചാണ് പറയുന്നത്. അത് മറ്റൊന്നുമല്ല, അടുത്തിടെയായി ട്രെൻഡിയാകുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസാണ്.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് സപ്ലിമെന്റുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഗുരുതരമായ ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങളുള്ളവരിൽ വ്യായാമ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഒരു പുതിയ പഠനം പറയുന്നു. ക്രോണിക് ഒബ്‌സ്ട്രക്റ്റീവ് പൾമണറി ഡിസീസ് (സിഒപിഡി) ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ദിവസേന ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് അവരുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രോഗികൾക്ക് ആറ് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എത്ര ദൂരം നടക്കാൻ കഴിയുമെന്നും ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.
പ്രീമിയർ ലീഗ് ഫുട്‌ബോൾ താരങ്ങളും ഇംഗ്ലണ്ട് ക്രിക്കറ്റ് താരങ്ങളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള മുൻനിര അത്‌ലറ്റുകൾ – മത്സരങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഫിറ്റ്നസ് വീണ്ടെടുക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്. 2016 ലെ പ്രീമിയർ ലീഗ് കിരീടത്തിലേക്കുള്ള ലെസ്റ്റർ സിറ്റിയുടെ കുതിപ്പിന് ശേഷമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കായികതാരങ്ങൾക്കിടയിൽ പ്രശസ്തി നേടുന്നത്. ശാരീരികക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പരിക്കിനെ അതിജീവിക്കാനും ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് സഹായിക്കുമെന്നാണ് പഠനത്തിൽ പറയുന്നത്.
ക്രോണിക് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, എംഫിസെമ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന COPD, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 40 കോടി ആളുകളെ ബാധിക്കുന്നു. ഇത് ശ്വസന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തിനുള്ള ആളുകളുടെ കഴിവിനെ ഗുരുതരമായി പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
യൂറോപ്യൻ റെസ്പിറേറ്ററി ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ ഗവേഷണമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിന്‍റെ പ്രാധാന്യം എടുത്തുകാണിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന നൈട്രേറ്റുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് സപ്ലിമെന്റിനെ പരീക്ഷിച്ചാണ് പഠനം നടത്തിയത്. അത് ഒരേ രുചിയുള്ളതും എന്നാൽ നൈട്രേറ്റ് നീക്കം ചെയ്തതുമാണ്. പ്രൊഫസർ നിക്കോളാസ് ഹോപ്കിൻസന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ ലണ്ടനിലെ ഇംപീരിയൽ കോളേജിലെ ഗവേഷകരാണ് പഠനം നടത്തിയത്.
പഠനത്തെക്കുറിച്ച് പ്രൊഫ. ഹോപ്കിൻസൺ പറയുന്നത് ഇങ്ങനെ: “നൈട്രേറ്റ് സപ്ലിമെന്റിന്റെ ഉറവിടമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് അത്ലറ്റുകൾക്ക് അവരുടെ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്, കൂടാതെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് ഹ്രസ്വകാല പഠനങ്ങളും. രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നൈട്രേറ്റ് രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് പേശികളുടെ കാര്യക്ഷമതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് ഒരേ ജോലി ചെയ്യാൻ അവർക്ക് കുറച്ച് ഓക്സിജൻ ആവശ്യമാണ്”.
ലണ്ടനിലെ റോയൽ ബ്രോംപ്ടൺ ഹോസ്പിറ്റലിൽ ചികിത്സയിലായിരുന്ന സിഒപിഡി ബാധിച്ച 81 പേരെ പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അവരുടെ സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം 130 മില്ലിമീറ്റർ മെർക്കുറിയിൽ (എംഎംഎച്ച്ജി) കൂടുതലാണ്. സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം ഒരാളുടെ ഹൃദയം സ്പന്ദിക്കുമ്പോൾ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന തലമാണ്, അനുയോജ്യമായ പരിധി 90 നും 120 എംഎം എച്ച്ജിക്കും ഇടയിലാണ്.
രോഗികളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം, പഠനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും അവസാനത്തിലും ആറ് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രോഗികൾക്ക് എത്ര ദൂരം നടക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണ സംഘം പരിശോധിച്ചു. പഠനത്തിന് വിധേയമാക്കിയവരെ നൈട്രേറ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് സപ്ലിമെന്റിന്റെ 12 മാസത്തെ കോഴ്‌സ് നൽകുകയാണ് ചെയത്
നൈട്രേറ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ ശരാശരി 4.5 എംഎംഎച്ച്ജി കുറവുണ്ടായതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. നൈട്രേറ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്ന രോഗികൾക്ക് ആറ് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നടക്കാൻ കഴിയുന്ന ദൂരത്തിൽ ശരാശരി 30 മീറ്റർ (98 അടി) വർദ്ധനവുണ്ടായെന്നും പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.
പ്രൊഫ. ഹോപ്കിൻസൺ പറഞ്ഞു: “പഠനത്തിനൊടുവിൽ, നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്ന ആളുകളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുകയും അവരുടെ രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് കാഠിന്യം കുറയുകയും ചെയ്തുവെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. സിഒപിഡി ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ആറ് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നടക്കാനാകുന്ന ദൂരത്തിൽ വർദ്ധനവുണ്ടായതായും പഠനത്തിൽ വ്യക്തമായി”.
അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു: “ഈ മേഖലയിൽ ഇതുവരെ നടന്നിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ പഠനങ്ങളിലൊന്നാണിത്. ഫലങ്ങൾ വളരെ പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇതേക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായ പഠനങ്ങൾ നടക്കേണ്ടതുണ്ട്”.
നിരാകരണം: ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും പൊതുവായ വിവര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, അവ പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ ഉപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും ഫിറ്റ്നസ് പ്രോഗ്രാം ആരംഭിക്കുകയോ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെയോ ഡയറ്റീഷ്യനെയോ സന്ദർശിച്ച് ഉപദേശങ്ങളും നിർദേശങ്ങളും തേടുക.