ഉണരുമ്പോൾ ചായയോ കോഫിയോ കുടിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കുന്ന ശീലമുള്ളവരാണ് നമ്മളൊക്കെ. ഏറെ ഉൻമേഷവും ഉണർവും സമ്മാനിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളാണ് ഇവ. ഇതിൽ കോഫിയ്ക്ക് ലോകവ്യാപകമായി വലിയ സ്വീകാര്യതയാണുള്ളത്. ഇന്ന് ഒക്ടോബർ ഒന്ന്- അന്താരാഷ്ട്ര കോഫി ദിനമാണ്. കാപ്പി പ്രേമികൾക്ക് ഒത്തുചേരാനും ഈ പാനീയത്തോടുള്ള തങ്ങളുടെ സ്‌നേഹം പങ്കുവെക്കാനും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കാപ്പി കർഷകർക്കും ഉൽപാദനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്കും പിന്തുണ നൽകാനുമുള്ള അവസരമാണ് ഈ ദിനം.
ഈ വർഷം, ഇന്റർനാഷണൽ കോഫി ഓർഗനൈസേഷനും ഇന്റർനാഷണൽ ലേബർ ഓർഗനൈസേഷനും “കോഫി വിതരണ ശൃംഖലയിൽ സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ തൊഴിൽ അന്തരീക്ഷത്തിനുള്ള അവകാശം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക” എന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും സോഷ്യൽ മീഡിയ ചലഞ്ചിൽ പങ്കെടുക്കാൻ ആളുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന #CoffeePeople ക്യാമ്പയിൻ ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള 8 കോഫികൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം…
- ബ്ലാക്ക് ഐവറി കോഫി: ഒരു കിലോയ്ക്ക് 92,260 രൂപ
തായ്‌ലൻഡിൽ നിന്ന്, ആനകളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന അറബിക്ക ബീൻസിൽ നിന്നാണ് ഈ കാപ്പി നിർമ്മിക്കുന്നത്. അതുല്യമായ പ്രക്രിയകളിലൂടെ സംസ്ക്കരിക്കുന്ന ഈ കോഫിക്ക് വ്യതിരിക്തമായ രുചിയാണുള്ളത്. എന്ന് ലോകത്ത് വിൽക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള കോഫികളിൽ ഒന്നാണിത്.
- ഫിൻക എൽ ഇൻജെർട്ടോ കോഫി: ഒരു കിലോയ്ക്ക് 92,260 രൂപ
അപൂർവവും സമ്പന്നവുമായ ഈ കാപ്പി പ്രത്യേക ചെറുപയർ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സൂക്ഷ്മമായ കഴുകലും ഇരട്ട ബ്രേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയും ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഹാസിയെൻഡ ലാ എസ്മറാൾഡ: ഒരു കിലോയ്ക്ക് 64,582 രൂപ
പനാമയിലെ ബാരു പർവതത്തിന്റെ ചരിവുകളിൽ വളരുന്ന, പേരക്ക മരങ്ങളാൽ തണലുള്ള ഈ കാപ്പി സമൃദ്ധമായ രുചി പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. കൃഷിയിൽ നിക്ഷേപിച്ചിട്ടുള്ള വൈദഗ്ധ്യവും പരിചരണവും മൂലമാണ് ഈ കോഫിയുടെ വില വർദ്ധിക്കാൻ കാരണം.
- കോപ്പി ലുവാക്ക് കാപ്പി: ഒരു കിലോയ്ക്ക് 29,522 രൂപ
ഇന്തോനേഷ്യയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച കാപ്പി ലുവാക്ക്, ഏഷ്യൻ ഈന്തപ്പനകളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച ബീൻസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈന്തപ്പന തോട്ടങ്ങളിൽ മേയുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുള്ള കാപ്പിയാക്കി ഇതിനെ മാറ്റുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
- സെന്റ് ഹെലീന കോഫി: ഒരു കിലോയ്ക്ക് 14,575 രൂപ
സെന്റ് ഹെലേന ദ്വീപിൽ കൃഷിചെയ്യുന്ന ഈ കാപ്പിക്ക് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ ഒരു കാരാമൽ രുചിയുണ്ട്. ഈ ദ്വീപിൽനിന്ന് പുറംനാട്ടിലേക്കുള്ള ഗതാഗതച്ചെലവാണ് ഈ കോഫിയുടെ ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് കാരണം.
Content Summary: Coffee has great popularity worldwide. Today, October 1 is International Coffee Day. The day is an opportunity for coffee lovers to come together, share their love for coffee and support the millions of coffee farmers and those involved in production.